どうもかいさるです
以前に、和歌山県のマルエイチキンセンター高野口店のから揚げについて記事にしました
大体の方は好きですよねぇ からあげ✨
まあ 「マルエイチキンセンター高野口店のからあげ」に匹敵するからあげに出会うことはかなり難しいというのは自覚しています
そこが一番おいしいというのではないですよ
好みもありますしね
でももしかしたらと、移動中なんかにからあげ専門店を見かけると、どうしても立ち寄ってしまうんですよ😢
ここ何年かに幹線道路沿いに増えた奇抜な看板の店や、コンビニ後に居抜きで出店してるようなところじゃないです
一応何軒か行きましたけど、ダメでしたね(;^_^A 私には・・・
鶏肉は固いし（外国産）、肉の味は無いし、脂はクセがあるし・・・・
甘辛い味付けや、ピリ辛の味付けをしてるものは、味付けを濃くして誤魔化してるようでそれなりに食えますですけど・・・
テレビで見ましたけど、最近どんどん閉店していってるみたいです
本題ですが、ちょっと前に運転中目に入った「から揚げ店」に寄ってみました
奈良県葛城市にある「九州からあげ すばとり」さんです
「すばとり」の意味はわかりません、聞いとけばよかった⤵
すばとり
購入したのは「もも肉のからあげ」「ずりのからあげ」「手羽先のからあげ」です
うまいですね！
「九州からあげ」とあるので、甘めの九州しょうゆメインで漬け込んであるのだと思います
鶏も九州産だそうです
にんにくは使っていないと書いてあったのでやさしいんですが、しっかりとした味付けでコクがあり、すごく香ばしいので物足りなくないです
パンチっていうのはあまりなく、甘辛なので女性から子供までいけそうです！
あと、めちゃくちゃ丁寧に仕事してます
「もも肉のから揚げ」はクルッと丸めて皮で包んであるような形で食べやすく女性はうれしいかもです
外は皮でカリっと、中は皮に包まれているのでジューシーです
「ずりのからあげ」は細かめに切ってあって、これも食べやすいようにしてあります
「手羽先のからあげ」はパリパリジューシーですね
かなり良い印象です
店主が女性だからか、配慮がうかがえます
ただ私的には「丁寧過ぎた」って感じです
「もものからあげ」は、私的には丸めてない方が食感が楽しいし、
「ずりのからあげ」も、もう少し大きめの方が噛み応えと旨味や弾力がでると思う
という2点が私の好みとはちょっとズレてました
あくまで私的にはです
基本的にはとてもおいしく好印象でした
鶏の味もおいしいですし、定期的に「手羽元」や「皮」のからあげも販売するそうで、
販売時はインスタで発信してるみたいなんで行ってみたいですね
「手羽元」や「皮」は１羽あたりとれる量が少ないので、ある程度たまってから販売するのでしょう
個人店の「こだわり」みたいなのが感じられて良かったです
まず、チェーン店やスーパーでは出来ませんからね
ではまた、おいしいからあげを見つけたら記事にしたいと思います
ありがとうございました
「九州からあげ すばとり」 奈良県葛城市木戸88-1
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